大豆能防止脂禿嗎?
在所有對(duì)頭發(fā)有幫助的草本植物中,討論最多的要數(shù)何首烏,貌似何首烏就是專(zhuān)門(mén)為了頭發(fā)而生的,天生就能處理頭發(fā)的各種問(wèn)題,白發(fā)、脫發(fā)、頭發(fā)枯黃等等,都免不了要加點(diǎn)何首烏才算是對(duì)癥。無(wú)獨(dú)有偶,近代更多的研究對(duì)象中有一種禿發(fā)叫做雄性激素性禿發(fā),很是頑固,不易恢復(fù),因?yàn)檫@個(gè)跟身體的激素水平有關(guān),總不能為了幾根頭發(fā)把身體激素都改了吧,但有一個(gè)食療方法你肯定聽(tīng)過(guò),就是多攝入大豆制品的食物,原因是大豆中的大豆異黃酮能抑制雄激素的水平,對(duì)抗身體中的雄性激素過(guò)旺,同時(shí)又不會(huì)造成身體中的激素水平嚴(yán)重失衡。為什么呢?因?yàn)榇蠖巩慄S酮的結(jié)構(gòu)和雌性激素很像,所以大豆異黃酮的雌激素作用就能影響身體的激素分泌和代謝。從這個(gè)意義上說(shuō),黃豆的防脫發(fā)效果應(yīng)該是肯定的。
黃豆中富含大豆異黃酮,但人體吸收的量是有限的,而且大豆異黃酮的水溶性也不高,這要吃多少才能達(dá)到抑制雄激素的作用?黃豆有沒(méi)有其他的用法?帶著這個(gè)問(wèn)題,查閱了很多資料,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代大豆異黃酮的提取多半是采用有機(jī)溶劑萃取法,什么意思?意思是發(fā)現(xiàn)大豆異黃酮在一些有機(jī)溶劑中的溶解度較高,可以利用這些有機(jī)溶劑對(duì)大豆異黃酮進(jìn)行提取。有機(jī)溶劑有哪些呢?比如乙醇,甲醇,乙酸,乙酯等??吹竭@你有沒(méi)有想起什么?
此外,有記載黃豆除了內(nèi)服還有外用的方法,也能達(dá)到養(yǎng)發(fā)、生發(fā)等目的。據(jù)《食鑒本草》記載,以黃大豆炒黃為末,香油或豬脂調(diào)涂,取其潤(rùn)燥消水之功,可治風(fēng)濕侵襲、氣血不潮所致的禿頭或頭癬。配以香油,去頭面游風(fēng),潤(rùn)皮膚,生禿發(fā),故涂數(shù)次可以見(jiàn)效。黃大豆炒焦,增加止血、收斂的功效,故宜于赤腫和滲出較多的病癥。用醋煮黃大豆,敷頭可治黃、白發(fā)。以上的內(nèi)容未經(jīng)作者驗(yàn)證,效果如何尚未可知,但記載既然有此用法,偏方肯定是能算上的,不然不會(huì)無(wú)聊的記載書(shū)上。
說(shuō)起大豆,還應(yīng)該能想到一個(gè)歷史上的人物,而且是一位皇帝,只是這皇帝似乎有些不著調(diào),但這位皇帝是有記載以來(lái)染發(fā)界第一人,他就是王莽。據(jù)說(shuō)他68歲高齡還要娶妻,為掩蓋老態(tài),專(zhuān)門(mén)把白了的須發(fā)染黑,有人說(shuō)他就是用了黑大豆泡醋熬制的天然染發(fā)膏,當(dāng)然這個(gè)沒(méi)有歷史考證了。另外黑豆也屬于大豆的一種,由于其顏色是黑色的,很多資料記載說(shuō)是能烏發(fā),也有相關(guān)的配方和做法,這里不重點(diǎn)講。
總結(jié)下來(lái),大豆和頭發(fā)健康的話(huà)題的確是很密切,但很多用法和效果有待我們養(yǎng)發(fā)界的達(dá)人繼續(xù)探索和開(kāi)發(fā)。不過(guò)現(xiàn)代更多人是選擇把大豆做成豆?jié){當(dāng)做飲料飲用,這個(gè)方法其實(shí)非常值得推廣的,營(yíng)養(yǎng)和效果都非常不錯(cuò),而且吸收效果也比牛奶更好。
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